菊の一景

菊が咲いているのを見つけました。


我が家の食卓でも連日菊が満開・・・菊のおひたしが続いています。
どういうわけか今年は菊をもらうことが多く、今は写真のような黄色の菊ですが、少し前は薄紫の”もってのほか”という食用菊でした。

さて、この”もってのほか”という名前、「”もってのほか”おいしいから」とか「天皇家の紋章を食べるのは”もってのほか”」とか由来には様々な説があります。・・・後者だと全ての食用菊が当てはまってしまうので、前者のような気がしますが、あまり耳慣れた表現でないように思います。

いずれにしても、”もってのほか”続く菊のおひたしを飽きないように食べるため、酢醤油、ゴマドレ、マヨネーズと味を変えながら食す毎日です。

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